Programa de Valorização Económica dos Recursos Endógenos – PROVERE dos Vinhos é uma estratégia de eficiência coletiva concebida no âmbito do Portugal 2030 e do **Plano Regional Centro 2030, que visa valorizar e potenciar os vinhos das regiões vitivinícolas do Centro de Portugal como um recurso endógeno diferenciador do território. O PROVERE dos Vinhos integra um consórcio de parceiros públicos, privados e associativos que trabalham de forma colaborativa para reforçar a competitividade, identidade e sustentabilidade desta fileira.

Missão e Âmbito

O PROVERE dos Vinhos parte da valorização de um recurso emimitável do território — o vinho e a cultura vitivinícola do Centro — numa lógica de desenvolvimento integrado, inovação territorial e cooperação em rede. Esta abordagem contribui diretamente para o desenvolvimento económico, social e ambiental dos territórios intervenientes, em especial em áreas rurais ou de baixa densidade demográfica, através de ações concertadas que promovem:

• a melhoria da qualidade e competitividade dos vinhos regionais;
• a promoção e notoriedade dos vinhos do Centro de Portugal nos mercados nacionais e internacionais;
• a inovação e sustentabilidade na produção, comercialização e comunicação da fileira;
• a ligação ao turismo (especialmente enoturismo e turismo gastronómico) e à experiência territorial autêntica;
• a resiliência face a desafios contemporâneos, incluindo exigências climáticas e competitivas.

Objetivos Estratégicos

Os principais objetivos do PROVERE dos Vinhos são:

• Consolidar o vinho como recurso endógeno estratégico no Centro de Portugal, promovendo a ligação entre produto e território;
• Estruturar a fileira vitivinícola regional com base em cooperação entre produtores, entidades públicas, centros de conhecimento e agentes territoriais;
• Estimular a inovação e a criação de valor económico a partir dos vinhos, potenciando empreendedorismo e capacidades locais;
• Promover modelos sustentáveis de desenvolvimento que reforcem a atratividade, identidade e fixação de valor no território;
• Integrar a fileira do vinho em produtos territoriais diferenciadores, nomeadamente via enoturismo, experiências culturais e rotas de vinho.

Parceiros e Governança

A estratégia PROVERE dos Vinhos é liderada por um consórcio alargado que integra:

• Comissões Vitivinícolas Regionais e associações do setor;
• Municípios e entidades públicas regionais;
• Produtores, adegas e operadores económicos;
• Entidades de turismo e promoção territorial;
• Parceiros técnicos e académicos com foco em inovação, sustentabilidade e economia do território.

Este modelo de governança partilhada assegura que a estratégia tem uma visão integrada, baseada no conhecimento dos recursos endógenos e na capacidade de mobilizar agentes locais para desenvolvimento territorial sustentável e competitivo.

Ligação ao Território

O PROVERE dos Vinhos reconhece que os vinhos não são apenas produtos económicos: são expressões culturais, sociais e ambientais do território em que nascem. Cada região vitivinícola do Centro de Portugal tem uma identidade própria que se reflete nas castas, nas práticas de vinificação, nas paisagens e nas histórias locais. O programa trabalha para que essa ligação seja preservada, comunicada com autenticidade e integrada em experiências que valorizem a totalidade do território e das suas comunidades.