{"id":1,"date":"2025-06-20T19:16:28","date_gmt":"2025-06-20T19:16:28","guid":{"rendered":"http:\/\/convincentro.pt\/?p=1"},"modified":"2026-01-25T14:58:29","modified_gmt":"2026-01-25T14:58:29","slug":"hello-world","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/convincentro.pt\/?p=1","title":{"rendered":"PROVE Vinho & Queijo 2025"},"content":{"rendered":"\n

PROVE Vinho & Queijo: quando os fundos europeus ganham forma no territ\u00f3rio<\/p>\n\n\n\n

Entre 20 e 22 de junho<\/strong>, o Convento de S\u00e3o Francisco<\/strong> foi palco da 1.\u00aa edi\u00e7\u00e3o do PROVE Vinho & Queijo<\/strong>, a primeira mostra enogastron\u00f3mica dedicada exclusivamente a vinhos e queijos de origem certificada do Centro de Portugal<\/strong>, no \u00e2mbito dos PROVERE dos Vinhos e dos Queijos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Mais do que um evento para o p\u00fablico, o PROVE Vinho & Queijo foi um exerc\u00edcio pr\u00e1tico de pol\u00edtica p\u00fablica aplicada ao territ\u00f3rio<\/strong>, demonstrando como as estrat\u00e9gias de efici\u00eancia coletiva financiadas por fundos europeus se traduzem em impacto econ\u00f3mico, promo\u00e7\u00e3o territorial e valoriza\u00e7\u00e3o dos recursos end\u00f3genos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Recursos end\u00f3genos como pol\u00edtica de desenvolvimento<\/h3>\n\n\n\n

O PROVE Vinho & Queijo nasce alinhado com os princ\u00edpios estruturantes do PROVERE: valorizar produtos de origem, refor\u00e7ar cadeias de valor locais e criar economias territoriais mais resilientes<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Durante tr\u00eas dias, Coimbra recebeu:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Cerca de 30 produtores de vinho<\/strong> das regi\u00f5es Bairrada, Beira Interior e D\u00e3o<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • Aproximadamente 20 produtores de queijo<\/strong>, certificados pelas DOP Beira Baixa, Raba\u00e7al e Serra da Estrela<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    A presen\u00e7a conjunta destas fileiras permitiu afirmar o vinho e o queijo n\u00e3o apenas como produtos alimentares, mas como ativos estrat\u00e9gicos do territ\u00f3rio<\/strong>, portadores de identidade, conhecimento t\u00e9cnico e valor cultural.<\/p>\n\n\n\n

    Do produto \u00e0 experi\u00eancia: enoturismo e turismo gastron\u00f3mico<\/h3>\n\n\n\n

    Enquanto instrumento de promo\u00e7\u00e3o territorial, o PROVE Vinho & Queijo destacou-se pela proximidade entre produtores e visitantes<\/strong>, criando um espa\u00e7o de di\u00e1logo onde se falou de castas, ra\u00e7as aut\u00f3ctones, m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o, certifica\u00e7\u00e3o, sustentabilidade e desafios econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n

    A experi\u00eancia foi complementada por:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Masterclasses de harmoniza\u00e7\u00e3o vinho & queijo<\/strong>, com forte componente pedag\u00f3gica<\/li>\n\n\n\n
    • Gastronomia regional e p\u00e3o artesanal<\/strong>, refor\u00e7ando a liga\u00e7\u00e3o entre produto, paisagem e mesa<\/li>\n\n\n\n
    • Momentos de anima\u00e7\u00e3o cultural, incluindo um Sunset com DJ RFM<\/strong>, aproximando novos p\u00fablicos e cruzando tradi\u00e7\u00e3o com contemporaneidade<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Esta abordagem confirma o papel do enoturismo e do turismo gastron\u00f3mico<\/strong> como ferramentas-chave de valoriza\u00e7\u00e3o econ\u00f3mica e de diversifica\u00e7\u00e3o da oferta tur\u00edstica regional.<\/p>\n\n\n\n

      Um modelo replic\u00e1vel no \u00e2mbito PROVERE<\/h3>\n\n\n\n

      Com acesso livre e um modelo simples de ades\u00e3o \u00e0 degusta\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s do kit PROVE Vinho & Queijo<\/strong>, o evento conseguiu conjugar:<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Promo\u00e7\u00e3o direta dos produtores<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      • Sensibiliza\u00e7\u00e3o do p\u00fablico para produtos DOP, DOC e IGP<\/strong><\/li>\n\n\n\n
      • Dinamiza\u00e7\u00e3o tur\u00edstica e cultural<\/li>\n\n\n\n
      • Visibilidade medi\u00e1tica para as estrat\u00e9gias PROVERE<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Enquanto jornalista e media officer especializado em candidaturas europeias e turismo territorial<\/strong>, \u00e9 evidente que o PROVE Vinho & Queijo representa um bom exemplo de operacionaliza\u00e7\u00e3o dos fundos europeus<\/strong>, transformando linhas estrat\u00e9gicas em a\u00e7\u00f5es concretas, mensur\u00e1veis e com impacto real no territ\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n

        PROVE 2026: Viseu como pr\u00f3ximo palco<\/h3>\n\n\n\n

        Ap\u00f3s a estreia em Coimbra, a continuidade do projeto est\u00e1 assegurada. A edi\u00e7\u00e3o de 2026<\/strong> do PROVE Vinho & Queijo j\u00e1 est\u00e1 confirmada na cidade de Viseu<\/strong>, refor\u00e7ando a l\u00f3gica de itiner\u00e2ncia regional<\/strong>, coes\u00e3o territorial e aproxima\u00e7\u00e3o a diferentes comunidades do Centro de Portugal.<\/p>\n\n\n\n

        O PROVE Vinho & Queijo afirma-se, assim, como um evento \u00e2ncora dos PROVERE dos Vinhos e dos Queijos<\/strong>, capaz de ligar pol\u00edticas p\u00fablicas, produtores e territ\u00f3rio numa narrativa coerente de desenvolvimento regional sustent\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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